カット販売のお知らせ 4月

4月のカット販売は 通常ですと30日ですが連休前の週

  4月23日(日)に開催します。

オレンジのお菓子を数品
レモンのタルト(ココア生地のタルトで)はっさくピールを飾ります。
夏みかんを使ったゼリー
チーズムース
シフォンケーキ
ロールケーキ

を予定しています。

お作りするお菓子は広島のバレンシア産オレンジが届きましたので
オレンジを作ったお菓子を1品レモンのタルトを作ります。
ロールケーキはイチゴを予定していますが
このところ気温差があり収穫に変化もあるようなので他のフルーツも考えます。


 
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    カット販売のお知らせ【2月】

    みなさまこんにちは
    SNSを更新しているとブログを忘れがち。。

    すっかりカット販売の告知だけになっています・・・反省。

    2月はバレンタインに結婚式やオリジナルクッキーのご注文を頂き
    告知もできぬまま過ぎてしまいました。

    私の作るブラウニーはずっしりチョコ感が半端なく
    先月のカットでお出ししたケーキタイプと比べると
    チョコ好きにはやっぱりこっちが・・・ってよく言われます(^^)

    さて。。今月のカット販売は2月26日
    (東京マラソンの日ですね)

    メニューは・・・

    金柑のタルト
    オレンジチーズケーキ
    ココアのシフォンケーキ
    りんごのお菓子

    を予定しています。

    旬を迎えた春姫という金柑が手に入りました。
    今年は静岡の「コン太」という品種も気になっていますが
    夢小町とこの春姫が私は好きで使っています。

    それと今話題になっているりんごのお菓子も焼く予定ですのでお楽しみに。

    リクエストはお気軽に。
    ご予約、お取り置きはメールinfo@laorange-jp.com  
    @LINE(@kmo4147h) お電話にてお受けしています。

    ご来店お待ちしております。



     
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      カット販売のお知らせ 2017年1月

      みなさまこんにちは
      1月はなんだかドタバタとしていて

      SNSには少しアップしていましたがブログの更新が
      今年初めての更新が今日になってしまいました。

      そんな1月ですが 毎年お参りしている神社が
      年々すごい行列となり少し遅く初詣を済ませ 
      香川県の餡入り雑煮を新橋のせとうち旬彩館で頂きました。
      みかんの果汁を使った押し寿司 これも新しくて好きでした。

      そして今月29日のカット販売ですが・・・

      バレンタインに向けてチョコレートのお菓子もと
      ミルクティーシフォン
      チョコレートブラウニー 2種
      ロールケーキ(いちご)
      干支クッキーセット
      胡桃のクッキーやキャラメル胡桃も少し出します。

      を予定しています。

      数年前までイチゴ園からいただいていたのは「さちのか」でしたが
      今は栽培を「紅ほっぺ」に切り替えてしまってから
      いちごは専門業者さんを通じてお取り寄せをしていました。

      店頭でも「あまおう」「とちおとめ」「さがほのか」と
      苺は例年甘くておいしい品種改良がされ「女峰」は店頭から消えてしまいました。

      でも香川県にこの品種を守って作り続けている方々がいることを
      御店をしている仲間から教えてもらい取り寄せてみました。

      「女峰」という品種です。

      今回通販でも来月お願いしたいと思っているので
      ここしばらくこのいちご園にお世話になりたいと考えています。

      またレモンでお世話になっている 広島の能勢さんから
      ブラットオレンジ、ネーブルも一緒に届きました。

      なのでこれら届いたものを使って何かお出ししたいと考えています。

      ご予約 お取り置きはメール、LINEでお問合せ下さい。


       
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        カット販売のお知らせ 11月

        みなさんこんにちは

        11月に雪!を見るなんて。。。びっくりするほど寒い工房です。
        積雪の心配はなくなってホッとしていますが
        今日着、明日着のお客様のお菓子がちょっと心配。
        無事に届きますように。。と宅急便にお願いしました。

        とあれこれしていたらもう今年もあと1か月になろうとしています。
        街に出るとハロウィンが終わってすぐクリスマスになり
        おせち料理の見本が並んでいてなんだか追いかけられているような気がします。

        すでにクリスマスケーキの特注はお問い合わせ頂いた方より
        受け付けてをしています。通常と変わりません。
        詳しくは別途書きますね。

        今日はカット販売のお知らせです。
        27日日曜日 12時頃から

        12月の最終日曜日は致しませんので定例の日曜日開催は今年最後となります。

        旬は洋梨とりんごで
        ゼネラルレクラークのタルト
        りんごは3種タルトかケーキを作ります。

        他定番の チョコレートケーキや加工品洋梨のジャムやりんごなども
        ご用意してお待ちしております。

        メニューは決まり次第また更新しますね。




         
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          カット販売のお知らせ 10月

          こんにちは
          10月31日はハロウィン
          10月に仮装パレードがあちこちで開催されるようになり
          お菓子屋さんもかぼちゃのお菓子が並びます。
          ディスプレイも色々 遊園地の演出も色々楽しいことが多くなりましたね。

          出もかぼちゃの季節は夏。なのでその頃おいしいかぼちゃを私は買付けて
          ストックしておきます。
          みやこかぼちゃはとてもおいしく糖度もあり
          一番の特徴はその滑らかさにあります。

          かぼちゃのタルトはかぼちゃのプリンを
          通販できるタルトにしてみたらという発想で生まれたオリジナルです。
          生地と一体化してとてもおいしくなりました。

          今年 さらにお菓子だけじゃなくキッシュもためしに作っています。
          お砂糖は使わずベーコンとタマネギが入っています。

          カット販売に初登場しますのでお楽しみに!

          では今月のメニューですが

          かぼちゃのシフォン
          洋梨のタルト
          ハロウィンのクッキー
          かぼちゃのキッシュ
          チョコレートケーキ

          他当日のお楽しみで秋田の栗のお菓子とりんごのお菓子を予定しています。

          ご予約お取り置きは土曜日午前中にお電話または
          @LINE、メールでお受けいたします。

           
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            カット販売 9月

            こんにちは
            今週はシルバーウィーク。
            まだ敬老の日が15日という感覚が残っていて違和感があり
            でも連休も関係なくお仕事しております。

            届いたフルーツを煮たり蒸したり裏ごしたり。
            今年は台風の上陸が多く農作物の被害があちこちにあって
            野菜も ウーンって 考えてしまうほど高かったり。
            北、南に頼っていた関東は ちょっと珍しい地域のお野菜が並んでいたり。

            今年も頼んでいた紅玉も落下してしまって大変と藤岡さんが言っていました。
            だからとても貴重で大切に使わなくちゃ!と届いたりんごを
            タルトにすべく準備を進めていました。

            なので9月はりんご祭りっていうくらい
            林檎のお菓子を作りたいと思います。

            少しチョコレートもいいかなと林檎入りのブラウニーや
            定番のカット販売のみのタタン
            ヴィクトリアケーキにはメイポールのジャムをサンドして
            青りんごのタルトも登場します。

            加工品ではジュレのご紹介もいたしますね。

            色々な林檎が出ているので10月もグラニースミスや紅の夢などを使った
            お菓子が出るかと思いますが紅玉は今回限りとなりますのでお見逃しなく!

            メニューとしてまた決まり次第更新します。



             
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              カット販売のお知らせ

              続けての更新になってしまいますが。。カット販売のお知らせを!

              8月28日(日) お昼頃から17時まで(売り切れ終了)

              今回の旬はぶどうなので果肉たっぷりゼリーも登場予定ですが
              他にも今年は早く収穫が始まっていてメニューに迷っています。

              シフォンは広島産 青切りみかんの果汁とペーストを作り
              さっぱりとした新作を予定しています。

              他にいちじくのタルトとジャム
              サワーチェリーを使ったお菓子などを準備中です。

              正確なメニューは金曜日にここを更新しますので
              リクエストもお待ちしております。

              シフォンケーキといちじくのタルト
              レモンのムース ピオーネのゼリーと
              ブラマンジェとすいかのゼリー

              などご用意する予定で進めています。





               
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                カット販売のお知らせ 【7月】

                こんにちは
                7月 最後の週になりました。
                関東の梅雨明けはまだ。
                今日もどんより曇り空ですね。

                でも東京は水不足が深刻になっていますが
                都知事選も終わらないと7月が終わらないそんな月末、
                今月は本と最後の31日日曜日でカット販売になります。
                是非お立ち寄りくださいませ。

                今月の旬はブルーベリーを長野の山下フルーツ農園お願いしました。
                いつもなら今がおいしいシーズンですが
                今年は早く収穫が始まったので月末終わっちゃうかもといわれていて心配していましたが
                大丈夫とのお返事が届きました。

                カット販売にはこれないけど食べてみたい!
                そんな方はメール下さい。数が少ないのでネットでご紹介できないかもしれませんが
                救っていただくデザートをご提案しますね。

                メニューの更新は水曜日に致します。
                この後に追記しますが リクエストもお受けします。
                お楽しみに。

                以下決まっているものは・・・
                パインのケーキ
                ヴィクトリアケーキ(杏)
                ブルーベリーのレアチーズケーキ
                かぼちゃのタルト
                旬のゼリー

                また農園から何か届くかもしれませんが・・お楽しみにしたいと思います。
                お取り置きはお電話でもメール info@laorange-jp.com  
                (メールアドレスをクリックするとメーラーが起動します)
                または @LINE(@kmo4147h)でもOKです。






                 
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                  カット販売のお知らせ【6月】

                  こんにちは
                  今年も西村農園より杏が届きました。
                  通年よりも10日も早く お店でも並んでいたのでハラハラドキドキ。
                  あけてみたら 久しぶりに「平和」 
                  お店開店時から私の好きな品種でした。

                  ほんのり赤みを帯びたかわいい杏はジャムとタルトになってWEBで販売中。
                  すぐ発送となりますのでご注文分を焼いている毎日です。

                  さて更新するまもなく次の日曜日はカット販売
                  長野県産の旬を皆様にもお届けします!

                  あんずのタルト
                  ルバーブのタルト
                  コーヒーのシフォン
                  レモンのケーキ(バターを使わない新食感のケーキ)

                  それと冷たいお菓子を少し
                  梅のゼリーとブラマンジェとチョコを使ったお菓子を検討中です。

                  また土曜日に変更が出るかもしれませんが
                  土曜日は午前中 自治会の集まりがあり留守にしていますので
                  午後お問い合わせくださいませ。

                  皆様のご来店お待ちしております。




                   
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                    カット販売のお知らせ 5月

                    みなさんこんにちは
                    5月 下旬になって夏日になることも多くなり
                    出かけるとクーラー対策をしていかないと寒い なんてことも。。

                    今月はイベントのクッキーのご注文を頂き
                    手が真っ赤になるほどめん棒&型押しをしておりました。

                    更新少なくてごめんなさい。

                    月末はカット販売 あちこちで魅力的なイベントもあるのですが
                    是非お立ち寄りいただけたら嬉しいです。

                    現在ルバーブも注文をお願いしていますがお天気次第のため
                    販売日に間に合うかちょっとわからないみたいですが
                    久しぶりにリクエストでダークチェリーのタルトが入りましたので作ります。
                    (きっとアメリカンチェリーを見て思い出して下さったのかと)

                    他バナナシフォン レアチーズ 他に冷たいデザートを考えていますので
                    リクエストもお待ちしております。

                    メニューは土曜日にまた更新します。 

                    == 追記 ==
                    バナナシフォン
                    ダークチェリーのタルト
                    レアチーズ 美ら島産パインとキウイ添え
                    ココナッツムースが入ったフルーツゼリー
                    他にスパイスクッキーと桑の葉のクッキーが並びます。



                     
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