2022年もよろしくお願いします

あけましておめでとうございます。
私も家族も健康状態はいつもと変わらず
風邪も引かずに年越しをして今年を迎えてました。

生活環境はマスク必須の世界が続いています。
だいぶ慣れたものおちゃんとつけていない 
人との間隔をあけるなどゆるく感じてしまい
出かけるも混雑ぶりや行列を見てあきらめてしまったり
そんな中でも病院のお世話になることないことが今は大切かなと思っています。

おせちは高齢の母が食べられるもの中心で
あれこれできるものを作りプレートに並べるのみ。
みんなでつつくことはありません。
食べる量も多くも少なくもなく
でも年末にいただいた小豆がとてもおいしく
あんこにしてトーストに合わせたりして頂いています。

寒い日が続いたと思ったら昨日は都心でも雪が積もり
今朝、凍った歩道を1歩1歩気を付けながらゴミ捨てに出ました。
皆様の周りは大丈夫でしたか?

特注ケーキは本日から発送開始となりました。
生クリームのお取り寄せは2月と12月他 企画のみとなります。
他食材も少しづつ変わりますので都度ご案内を書きます。

また近く商品情報を更新しますね。
数に限りがありますが 今年もどうぞよろしくお願いいたします。


 
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    年末年始のお知らせ

    こんにちは
    2021年最後の更新 ご覧いただきありがとうございます。
    12月に入ってからお問合せも多く
    体調に気をつけながらお菓子を作って過ごしていました。

    クリスマスもお受け取りになる方々のご注文に応じて
    デザインを少し変えてお作りしたり
    ご希望のイラストを描いてクリスマスデコしたり
    楽しくお仕事をさせていただき皆様に喜んでいただけて
    私も皆様のおかげでまた1つ思い出に残る
    楽しい時間を過ごすことができました。

    今年は私自身 体調と向きあい考えたりする年でした。
    工房を持って22年目色々なお菓子をオーダーで作ってきました。

    今のSDGsは 22年前 お店を開いたとき
    以前からお菓子の包材やまたその在庫にとっても違和感を感じて
    箱代を有料にして箱の代わりお皿やタッパーをご持参いただく
    販売をしてきた私にとっては珍しいことではありませんでした。

    でもインスタ映えという言葉とともに
    私の作るお菓子は?と壁を感じることもあります。

    手作りが上手な方も沢山いる今
    だからこそ 私のお菓子を選んでくださるお客様のために
    1つ1つお菓子を作っていかれたらと思っています。

    引き続き 私のお菓子を懐かしくまた食べたいなと思っていただけるように。
    なかなかお会いできないため1人で作っていると会話すらない1日なので
    よかったらたまにご連絡いただけたら嬉しいです。

    今年の発送は終わり 現在ご予約は6日以降が最短で
    現在の予定では8日からとなります。
    メールのお返事等は4日より 1月にご注文分をまとめて致します。

    今年も1年ありがとうございました。
    よい年末年始をお過ごしくださいませ。

     
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      最近のことあれこれ

      みなさまこんにちは
      9月下旬のカット販売
      通販で送り始めて1年が経ちました。
      雪谷のお店を思い出してカット販売の通販を利用された方、
      ワクチン接種ができない体質なのでと注文をくださる方、
      お誕生日ケーキ コロナが明けたら必ず注文しますねと
      注文をしてくださった方々などなど
      毎回 色々な感想とメッセージをお寄せいただきありがとうございます。

      私自身9月28日に2度目の接種を無事に終えましたことをお伝えします。
      でも副反応が遅れて出るため油断はできず
      2度とも少し熱が出たことと蕁麻疹が出ました。

      急に暑くなったりと寒暖差ももともとアレルギーがあるため
      ワクチンだったのかアレルギーなのか 先生に相談するもわからないとのことでした。

      買い物については今も週に2度 あとは近くで済ませています。
      ご予約もできる範囲で準備をしてお受けしてこなしてきました。
      でもこの間 業務用の商品は値上げもそうですが仕入れ単位が変わり
      今までのように気軽に買えなくなったものも出てきましたし
      パッケージが変わったと思ったら内容量や原材料が変わって
      いつも通りの仕上がりにならなかったりと
      少し見直しをしなくてはと思うお菓子も出てきました。

      できる限り素材を生かしたレシピでシンプルにしたくて
      あれこれ考えて出来上がったものもなんだか違う・・・
      通年通してご提供できるおかしはあまりありませんが
      その都度お問い合わせいただけたらと思います。

      また今月はりんごのシーズンになりましたので
      タタンの食べ比べを やりたいと思います。
      紅玉を基本として 珍しいリンゴの名前が並ぶかもしれませんし
      甘いのがお好みでしたらジョナゴールドなども考えています。
      こちらは農園に伺って候補を決めたいと思いますが
      リクエスト等ございましたらメールまたは後日リクエストフォームを作りたいと思います。

       
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        あけましておめでとうございます

        新年あけましておめでとうございます。


        今年は2、3日と箱根駅伝をTVで観戦
        WEB上では地図も表示されていてすぐにどこを走っているかわかりますね。

        私の1年の始まりはいつも神田明神をお参りした後
        大手町で太鼓の音を聞いていました。
        今年はコロナもあってとても静かだったことでしょう。

        年明けてからは緊急事態宣言が出されるかというニュースに
        全く年末年始を感じられず籠る日々でした。

        簡単なおせちを作って 母の口に合うよう
        柔らかく 食べやすくとなるとおせちはなかなか迷いますね。

        でも家族みな無事に年を越すことができ
        またお店も先が見えませんがなんとか続けております。

        今月のお誕生日等お問い合わせも受け付けておりますので
        なんだか更新されていないなというときはツイッターなどで
        更新しておりますのでメッセージ下さいませ。

        皆様も無理なきよう 健康に気を付けてお過ごしくださいませ。

        今年もどうぞよろしくお願いいたします。

         
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          お仕事納め

          こんにちは
          仕事納め それとももうお休みという方や
          リモートで仕事して終わる 色々ですよね。

          Laorangeのクリスマス こんな状況の中
          宣伝も迷いながら小さくてわかりにくかったかと思いますが
          当店をお選びいただいた皆様に無事 ケーキをお届けでき終えることができました。
          来店の際も 色々とお願いばかりでしたが
          事前にメッセージやメールを頂いたりのやり取りなど
          ご協力ありがとうございました。

          コロナ禍、それも初めての状況の中で
          日々ニュースでは感染者の情報が速報で流れる日常。

          カット販売も完全予約にて行ってきました。
          以前よりも気軽に買えなくなってしまいましたが
          通販も対応して梱包には細心の注意を払い
          崩れない形にするなどしてお菓子を作ってお届けできるよう
          色々考え手探りの状態は続いています。

          そんな中 受け取ったお客様から無事に届きましたと
          写真やお召し上がりになった感想なども頂戴して
          ちょっと気持ち的にも落ち込みがちだった時期を
          何とか持ちこたえることができました。

          来年のことは 今も見えないことがとても多いですが
          ご注文、リピートいただける限り
          お菓子を作って生活できたらと思っています。

          年末年始 まだまだ気の抜けない状況で
          健康ということを改めて見直すことになっています。

          ご予約についてはWEBで随時受付をしておりますが
          お返事はすぐにできないと思いますのでお待ちくださいね。

          皆様もどうぞ気を付けて日々過ごしてよいお年をお迎えくださいませ。
          そしてまた来年 お会いできるのを楽しみにしています。

           
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            ありがとうございました

            みなさまこんにちは
            ブログを見ていただきありがとうございます。

            8月最後の土、日 
            どうにかお天気も雨に降られることなく
            自治会主催の「夕涼み会」でのお菓子の販売と
            カット販売を無事終えることができました。

            昨年 自治会の役員を担当となったのをきっかけに
            お声をかけていただき参加することにしてみたのです。
            でも8月、暑い時期での販売は気を使いますし
            冷蔵庫がないので焼き菓子を中心に準備しました。


            数日前には天気予報 同じ時間に外に出てみて気温は?と考え
            ミニタルトは貴陽をジャムにしてから上にたっぷり乗せて
            この日のためのアレンジを加えて作りました。



            準備中 ポツポツと雨が落ちてきたときは心配しましたが
            16時から18時は曇り空で気温も落ち着き 
            かき氷、生ビール 綿あめには行列ができるほど人が集まって
            お菓子も何とか時間内に売り切ることができました。

            1人で心細く思っていたのですが
            大丈夫ですか?とご近所のTさんがお手伝いして下さり
            役員からも1名お手伝いいただき
            いつもの販売に来店されるお客様にもお会いできたり
            楽しい時間を過ごすことができました。

            翌日のカット販売、冷たいお菓子を中心にそろえたつもりが
            始まる時間前にお取り置きの連絡が入ってしまい
            始まってもお菓子が少ない状況になってしまい申し訳ございませんでした。
            タルトを追加したものの少し残って終了。

            2日間 ありがとうございました。

            これから秋のぶどう いちぢく りんごとおいしい果物が入ってきますので
            是非たまに覗いていただけたら嬉しいです。

             
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              リオ五輪

              こんにちは

              暑かった日が少し落ち着いて過ごしやすかったお盆休み
              みなさんはいかがお過ごしでしたか?

              今年はもうぶどう、梨が出てきました。
              浜梨はもうのぼりが立ち初めていますが 午後からの販売が多く
              なかなかタイミングが難しいところです。

              世田谷ぶどうは今週末から収穫とのこと
              うーん今週末はオーダーがあり出かけられず残念。
              午後からあればいいのですがどうかしら?

              みなさん個人宅なので専用の電話はありません。
              ネットでの公開もめずらしくSNSで情報を見つけられたらラッキーかもです。

              今月のカット販売は28日ですので その時にいいものを取り寄せて作りたいと思います。

              さて 私の休日はオリンピックの応援で 夜更かし&早起きしています。
              体操、テニス、卓球を見て メダルを取った瞬間ってやっぱりいいですね。
              期待されていたからこそのメダル獲得
              精神的にとても大変だったと思うと胸がいっぱいになります。

              また野球もイチローの記録達成と高校野球もあり
              東京 神奈川と負けてしまったけれど 今年はどこが優勝するだろうと
              ちょっと気になってチェックしているところです。

              そんな話題一杯の8月
              時々部活やメンバーへと送られるクッキーを集めてみました。


              卓球のラケットはメッセージを入れる場合はココアの上になってしまうので
              その時はプレーンのままでつくったりしています。

              みなさんのアイデアで色々な形ができます。
              数が多い場合 または記念に型を作ることもできますのでご相談下さいね。

               
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                今年はじめての更新です

                みなさま おめでとうございます!
                と 新年最初の更新 遅くなってしまいましたが
                今年もどうぞよろしくお願いいたします。

                初詣に出かけた3が日はとても暖かく
                お出かけも汗をかかないようにジャケットだけで十分なくらい
                寒くてもビルの中は温かいので脱いで持ち歩けるものを選んだりして
                気を付けていたものの・・・
                蝋梅が咲き始めた 早いなぁ〜って思っていたら
                ここ数日前から目がしょぼしょぼ くしゃみが出て花粉症のような症状?!?!

                スギ花粉症ではなかったのでこの時期にこんなつらくなるのは初めてで
                大人になってからなるアレルギーって突然と聞いていたけれど戸惑ってしまいました。

                皆さまは大丈夫でしょうか?
                お気を付け下さいね。

                工房はすでにお菓子を焼いております。
                年明けからクッキー または生地特注でのご注文があったり
                今が旬のみかんがたくさん届いています。
                これらをお菓子にすべくただ今レシピを研究中です。

                また昨年ご紹介するまもなく売り切れになったキャラメルくるみも準備に入りました。
                国産のおいしいクルミを皆様に知ってもらいいなぁと思っているので
                もう少し更新をお待ちくださいね。

                現在 発送は比較的お待ちいただかずにお受けできる状況です。
                バレンタインのご予約が始まると込み始めますのでお早めにご相談下さいませ。




                 
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                  大雪

                  みなさまこんにちは
                  前回の更新から1週間もたたないうちにまたも大雪雪
                  まあ 今回は途中から雨と言ってたし〜なんて
                  軽く考えていたら生まれて初めての積雪量に唖然。

                  買い物を済ませておいただけよかったと思いつつ
                  金曜日に降った雪は私の膝丈くらいまで積もりました。。

                  土曜日は路線バスは運休 14日の深夜に隣駅で事故を起こした東横線は
                  駅に「本日電車はまいりません」と掲示される状態で
                  動いたのは翌日の日曜日の朝のことでした。

                  宅急便もネットスーパーもこうなるとどうにも動きません。
                  お客様へ連絡したりしてどうにか数日で大丈夫かと思っていましたが・・・
                  翌日からのニュースでご存知の通り地方発送はいまだ影響が出ています。

                  ヤマト運輸 ゆうパックでも掲示されておりますが
                  その他の地域においても日時指定通りに届いていない地域があるとのことです。

                  お客様にはしばらくご迷惑をおかけいたしますが
                  どうぞ宜しくお願いいたします。





                   
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                    マルシェの初日無事に終わりました。

                    本日初日を迎えたマルシェ
                    私はほぼこういうアートな方々とご一緒するのも初めてのことなので
                    ドキドキ 周りどんな方だろう。。と不安もあり
                    どうにか11時に準備も終えてOPEN!


                    どんなお客様にお会いできるかなってワクワクもありましたが
                    ツイッターでお話しして下さる方
                    以前オーダーでケーキをご注文して下さったお客様をはじめ
                    ご挨拶できてとても楽しい時間でした。

                    私はカメラを忘れてしまい 写真1枚携帯で撮ったものをのみ(;_;)

                    たくさんの方にお店のこと知ってもらえたかな?って思います。

                    とりあえず今日も朝市焼き立てのお菓子を持参して行ってきます!
                    詳しくはFBにも更新しますのでよろしくお願いいたします。




                     
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