パインのこと 続き

昨日更新したパイン
切り分けてカットしたものと私なりの感想を書いておきたいと思います。

カットした写真がこちら


色も大きさも違います。
また筋の入り方が微妙に違います。

よくパインはスジやチクチクした感じという表現を聞きますが
これはらそれがほんと少ないんです。
それよりもみずみずしくてどれを食べても

甘い! 甘いね〜

なのです。

冷やして食べても甘いんだからほんとびっくりです。

タルトに向いているなと思ったのは今回初めていただいたゴールドバレル。
芯まで柔らかく上から下まで味が均一な気がします。

ピーチは色が白くきれいで香りもよい。

サンスイートはまだ緑がかっているのに甘く
一番パインらしいという味です。

スナックパインは。。今回ちぎってみたけどうまくできませんでしたが
大きくて歯切れのよいパインなので筋があまり気にならないかも。

みなさんも国産パインを見つけたら品種もぜひ確認してみて下さいね。










 
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