ぶどうと紅玉のお菓子

こんにちは
カット販売が終わって明日から10月。
もう今年も残すところ3か月 1年みなさんは早かったですか?

そろそろってハロウィンもまだちゃんと告知してないのに
11月のパーティーやクリスマスのクッキーや焼き菓子のご相談を頂いています。
なんだか毎年早くなっていますが(^_^;)

お菓子も入れ替わりがある季節 旬のフルーツは色々ですね。
今年は 貴陽のご縁でぶどう房さとうさんで以外にも
私の好きな多摩ゆたかを栽培されていることを知り取り寄せました。
毎年8月これを目当てにぶどう狩りに行くので楽しみでした。

種無しと育った環境(標高というのかな)実の大きさの違いの訳など
色々お話をうかがうことができました。
今は実が大きいのが人気で立派かもしれないけれど
品種本来の姿 ベストな大きさっていうのもあるのだなぁって
ちょっと勉強できました。

ぶどう房さとうさんは六本木のヒルズマルシェ http://www.arkhills.com/marche
新宿マルシェ
をはじめ都内のマルシェにも出店されています。
この時期たくさんのぶどうを販売していますので是非お出かけくださいね。

もう一つ旬を迎えたのがりんご。
前回のブラムリーとメイポールに続いて長野県千曲の藤岡有機農園の紅玉、
今年は例年よりも早く収穫できたそうで真っ赤な林檎が届きました。

このリンゴならではのお菓子もただ今発送しています。

焼きりんごのケーキ(アーモンドが入ったケーキタイプ)
焼きりんごのタルト(底がパイタイプ)
ご注文はこちらから
 
そしてもう1品は新しく焼き菓子を作りました。

りんごのケーキ ご注文はここから

卵抜きのクッキー生地できび砂糖で作った煮りんごを詰め焼きました。
パイともまた違うけれど 食べてほっとする味をお楽しみください。

カット販売ではベルドボスクープという聞きなれない品種のリンゴも登場しましたが
りんごは品種が変わって11月上旬までご紹介ができると思います。
是非色々お試し頂きお気に入りを見つけていただけたらと思います。

 
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