横浜育ちのいちご

こんにちは
今月はカット販売を1週間早めて行いましたが
チラシを見てお越し下さった方 LINEや電話などでお取り置きなど
変更したのに気にかけていただいていたことがとてもうれしかったです。

作るお菓子も当日まで色々悩みます。
食べたいお菓子がございましたら遠慮なく言ってくださいね!

今日はその販売に使ったいちごについて少し書きます。
実はこの周辺でもイチゴを栽培している農家が数か所あります。
横浜市といえばここ数年行われている「ストロベリーフェスタ」という
赤レンガ倉庫のイベントで直売があります。

私が情報を得たのはセンター北の直売所が始まりで
その後近いところをと探していたら
綱島周辺の直売所で「森農園」
横浜ららぽーとの近くで「ひでくんちのいちご」
そして
今年は仲町台の「ながさわファーム」
川崎市内でも溝の口と武蔵新城の近くの「武笠農園」
とチェックしていました。

応援もしたいし食べてみたいということで
カット販売に合わせて今回はながさわファームさんのいちごハウスにお邪魔してきました。
場所は新栄高等学校の裏あたり。
その一角にいちごののぼりを発見!
中に入るとくもくといちごをパックに詰めいる女性が1人。
こんなに広いのに1人?って思っちゃいましたがとってもいい香りがしました。

紅ほっぺに桃薫という2種を教えていただいて混ぜて購入しました。
なんでも桃薫はココナッツのような。。という表現をされていましたが
薄いピンクがかった赤色をしたいちごです。
たぶんこの形がよくてギフト等で買うとなると抜群においしいんだろうなあって思います。

カット販売のロールケーキはこちらの苺を使いました。

そして選別して小粒のものはジャムにしました。
てんさい糖とレモン果汁だけ。ペクチン無添加。
割と量も多いからなんて思っていたのに
でも 煮ると少なくなっちゃいますよね(;_;)



あまりに数が取れなかったのでこちらはメールでお問合せ下さいね。

GW デコレーションケーキは受付終了していますが
焼き菓子 母の日のケーキのご注文は
まだまだお受けできますのでご相談下さいませ。
お待ちしております。

 
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