1月の営業日について

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年賀状は出しておらずお返事できずにごめんなさい。
お正月はTVで箱根駅伝を見て
4日には神田明神へ初詣に参り
何ら正月らしいことといえばおせちを作ったこと
くらいだったかなと思います。

また今年はWEBショップを変えてみようと思っています。
ただ これが正しいというものがないので
今は迷いつつ変えていくことになりそうですが
また次の更新にてお伝えできればと思っています。

お店を始めるとき 働いていた時の食品ロスや疑問を
私がやるときにはこうしようあーしようと書き出し
当初カバーも貸し借りしてやっていたのが懐かしいです。
今ではそれが当たり前のようで使いまわしできる
デコ箱というのも販売されるようになりました。

また店舗を持たないでの販売は
20年前は珍しかったのに今では珍しくなくなりました。
食品の表示もだいぶかわってきて
添加物を使わない国産の小麦粉にこだわってのお菓子作りは
今も変らずこだわり続けている1つです。
これからもそれは変わりません。

皆様にそれが合うかどうかわかりませんが
今年も続けていけるよう模索しながら前を向いていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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