旬のお菓子 あんず

みなさん こんにちは
徐々に街ににぎわいが戻りつつありますね。
嬉しいような怖いような・・そんなこの頃です。

私はもともと引きこもりがちでしたが
外出にはマスクが欠かせない日々。
乗り物酔いしやすいので マスクをつけての外出は
具合が悪くなることが度々あるため辛く
短時間のお出かけしかできなくなっております(;_:)
家にいるといっても訪問リハビリやお医者さんの往診
お受け取りに来る時間に合わせてマスクをする・・
毎回同じ人だし ではなく注意しないとダメですね。

でも季節は移り替わり工房には初夏の味「あんず」が届きました。

長野の藤岡有機農園の「幸福丸」という品種を送って頂きました。
電話で予約する際 藤岡さんから 
「あんずは今年大変だったよと。
春に積もるほど降った雪の影響で森町のほとんどのあんず園はダメだった」

もう1件の西村農園は今年は全滅よ と笑っておられました(;_:)

自然のこととはいえ毎年いただけるありがたさを感じつつ
大切にお菓子にしてお届けできたらいいなと思います。

あんずジャムはいつもタルトに塗っていた甘さ控えめのジャムを
瓶に入れて販売しています。
なので心地よい酸味が生きた状態なので
おすすめはバニラアイスなどにかけてみてください。

またジャム加工品の瓶の形が今回から変わります。
カタと呼ばれる段差のないちょっと平べったい感じなんです。



今年のあんずのタルトは明日までの発送です。
またこのあとカット販売のお知らせを更新します。
今回は旬のものでお作りしてご紹介したいと思います。

あんずのタルト
https://laorange.shop-pro.jp/?pid=133380

 
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