今月のカット販売について

こんにちは
前回の更新では旬のパインとブルーベリーについて
リクエストいただきありがとうございました。

届いたフレッシュな状態で
ご希望に合うようできる限りでお作りしてお渡し完了しました。
パインはタルトやゼリー ココナッツと合わせたり
ブルーベリーはフレッシュをヨーグルトムースに乗せて
ソースも作ってかけていただくスタイルにしました。

作っていると消毒して手袋をしているため
一部写真を取り忘れてしまいましたが
カット販売よりも数が多くなり忙しくしていました。

そして今はコンポートにしたり
人気のパイナップルケーキの準備中。
ジャムを煮ているのですがあのパインは繊維質が多いだけじゃなく
水分もとても多いんです。

川満さんからメールのお返事がなく電話すると奥様が
届いているけど人が多くて発送も多く日々追われて返事が遅くなっていますと。

そして早くから色々な品種が収穫時期を迎えたため
私のところにも ピーチパインとサンスイートに加え
ハワイ種と人気の品種ゴールドバレルの4種の案内がパインの横に
刺さっているのでカットして実の色や味を見て
ブレンドしてジャムを作ることにしました。

カット販売ではこのケーキをご紹介しますが
他にも色々作りたいと思っています。

開催日は今調整中のためエントリされた方へメニューと
開催日をご連絡という形にします。

https://forms.gle/VEwJPtgZRCmPfcZCA

今回から連絡方法をメール以外でもお受けします。
ただしメール以外の連絡方法については時間外があり
すぐにお返事ができないこともありますのでご了承ください。

 
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