12日に予約販売をします!

こんにちは
今月は色々とお問い合わせと
ご注文をいただきありがとうございます。

通販でもブラウニーをカットで注文をお受けしたのですが
カットの数の問題で少し余分ができてしまいます。

そこで急ですが少しだけお菓子を足して
2月12日月曜日に発送13日着にてご予約販売と通販をお受けします。

ご来店の場合ご予約優先で11日までに個数を言って下さい。
当日はある分のみになりますので
ご要望にお応えできないことがございます。

リクエストいただいているケーキもあるので
来店受け取りの場合は12日の11時からとなります。

通販の場合は合計4個から箱代が108円かかります。
送料と支払手数料がかかりますので折り返しお返事いたします。

チョコレートブラウニー くるみ入 1個 270円
チョコハート 1個 80円
くまさんクッキーセット 216円
うさぎクッキーセット 173円
ハートクッキー 4枚入り 270円
音符クッキー 2枚入 140円
 
※くまさん うさぎ 音符はココアのみもお受けします。

このほかにメッセージクッキーなどでメッセージを添えたいなど
ありましたらできる限りはいたしますのでご連絡ください。

先着順の受け付けとなります。
ご予約メッセージは info@laorange-jp.com まで
または@LINEで 2月11日の15時 までになります。

カット写真

 
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    カット販売のお知らせ 1月

    こんにちは
    前回の更新の後 お問い合わせ、更新を楽しみにしていただきありがとうございました。
    22日には予報通り大雪となり4年前と同じくらいに積もりました。
    雪がやんだ夜、長靴を履いて室外機の周りを雪かきしておき
    次の朝 ぬるま湯をかけて氷を溶かしました。

    また寒い日が続いていて 給湯器が動かないなんていうお宅もあるようですが
    幸いまだそこまでは大丈夫なようでほっとしています。

    そして月末、カット販売のお知らせです。

    1月28日 日曜日 明日です!

    今月の旬のフルーツはりんご
    問い合わせをしていた岩手のサンファームより
    グラニースミス、紅玉 小玉のブラムリーが届きました。
    プラス 近くにて青森のこうこうを買って4種のりんごが並びます。

    グラニースミス 紅玉 こうこうはタルトタタンにする予定でオーブンへ。
    りんごのケーキもグラニースミスとブラムリー
    余裕があれば3種並ぶかもしれません。
    ぜひ前回とは違う食べ比べを楽しんでいただけたらと思います。

    さらにチョコレートのお菓子が数種類
    新しくなった生チョコのタルトレット
    チョコレートのブラウニーなどをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

    お取り置きは明日の午前中にご連絡下さいませ。

     
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      カット販売のお知らせ

      みなさんこんにちは
      なんだかぐっと寒くなって真冬がやってきました。
      私も重ね着をして出かけて体調管理しています。
      でもまだダウンは。。と思ってしまうこの頃です。

      さて26日日曜日はカット販売をいたします。
      (12月は中旬にできたら今年最後の販売をします)

      現在準備しているのは
      洋梨のタルト ゼネラルレクラークという大きな洋梨で作ります
      タルトタタン
      2種のリンゴで食べ比べできるようにいたします。
      りんごのケーキ
      チョコレートケーキ
      シフォンケーキ

      それとポムタタンを在庫限りで販売をします。

      寒いので温かいお茶のお供に合うものをと考えています。

      またクリスマスの特注ケーキのご相談も致します。
      当店は通常のお誕生日ケーキもお作りしていますので
      お気軽にご相談下さいませ。

       
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        カット販売のお知らせ 10月

        みなさまこんにちは
        なんだか10月になって台風が来て 暑かったり寒かったり。
        もう何を着ていいのか 去年何着ていたかななんて思うこの頃です。

        今月はりんごのケーキや洋梨のタルトをかわるがわる焼いておりました。
        バースデーも今日はイチゴが入荷したので使っています。

        29日も台風が来る なんて予報が出ておりますが
        カット販売 いつも通り開催します。

        予定しているお菓子は・・・

        シフォンケーキ かぼちゃ
        かぼちゃのタルト
        観音山のおいしい柿のタルト
        国産りんごのケーキ
        ハロウィンクッキー

        私がお取り寄せしているみやこかぼちゃは
        北海道 森町の友人がお店を始めた時に
        甘くておいしいかぼちゃがあるよと送ってくれたのが始まり。

        収穫してから糖度が上がるころ蒸して裏ごしているんです。
        ねっとりとっても甘くて色がきれいなのが特徴です。

        そのかぼちゃをタルトとシフォンで使います。
        他にも オレンジ色といえば柿!
        太秋柿と黒い柿のタルト
        以前我が家にはこの黒柿があり小さい頃から食べなれている味
        これを使ったタルトを少しお出しします。

        他にもさつまいもとブラムリーを使ったお菓子などなど。。
        色々準備はしていますが 食材を見て判断しますので当日のお楽しみとして
        是非 ご来店下さいませ。

        お待ちしております。



         
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          カット販売のお知らせ 9月

          こんにちは
          今週末も祝日。でイベントのお知らせがたくさん届きますね。
          皆様はご予定ありますか?

          今月はいちじくのお知らせの後
          ブラムリーという青りんごとメイポールが入荷。
          洋梨はオーロラ。追熟せずに送ったので
          とのことで実を毎日チェックしながらコンポートにしました。

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          9月のカット販売は

          9月24日(日)

          洋梨のタルト
          ブラムリーのクランブルタルト
          シフォンケーキ
          スフレケーキなど

          オーロラの洋梨はラフランスほど香りが強い品種ではないので
          とっても優しいタルトの味になります
          なので他の素材と合わせてもおいしいかなと
          タルト以外にも何かお出ししたいと考えています。

          紅玉は注文FAXは居れたもののお返事が届いていません。
          先日の台風の影響が心配されますのでもう少し待ってから決めたいと思います。
          もし間に合えばタタンを!と準備していますので
          もう少しお待ちくださいませ。

          加工品ではメイポールのジュレを販売します。
          毎年人気のジュレ 丸ごと実を煮て 絞らずにしたたり落ちる煮汁を
          コトコトと煮詰めて自然のペクチンで固まる
          とってもぜいたくな加工品だと思います。
          出来上がりはこの通り とてもきれいな色なんです♪

          このジュレはクッキングアップルと呼ばれるブラムリーが有名なのですが
          紅玉など酸味の強い品種で作れます。
          今回ブラムリーのスプレッドも並ぶかと思います。

          スプレッドって何?と思われるかと思います。
          お砂糖を少しだけ加えたりんごのピュレです。
          お料理の添えにぜひお使いくださいませ。

          数が多い場合 ご予約 お取り置きはお早めにご連絡下さいませ。

           
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            カット販売のお知らせ

            みなさまこんにちは

            8月もあと数日 みなさんは体調崩していませんか?
            先週末はゲリラ豪雨とすごい雷で
            楽しみにしていた花火大会は中止になってしまいました。

            また日照不足で今年はぶどうの収穫が遅くなってしまった所もあり
            クッキングアップルの酸っぱいりんご ブラムリーが収穫が始まったりと
            今年はなんだか追いかけられている気がしています(^_^;)

            今月最後の日曜日は27日 カット販売をいたします。
            土曜日には地元のお祭りでお菓子の販売もあるため
            ゼリーなど冷たいお菓子を中心にご用意したいと思います。

            シフォン 
            かぼちゃのタルト
            旬のフルーツゼリー
            ベイクドチーズケーキ(サワーチェリー入り)

            などを予定しています。

            今月は天候が心配でしたが無事「貴陽」プラムを頂くことができ
            ジャムをネットで追加したら残りわずかになりました。

            私のジャムは砂糖を控えてしっかり煮詰めています。
            かき氷に添えてもとてもおいしいので是非やってみてくださいね。

            今月は プチギフトのご注文をたくさんいただきました。
            久しぶりにお花のクッキー 

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              カット販売のお知らせ 7月

              みなさまこんにちは
              7月 梅雨といっても雨が少なくて本当に暑い日が多いですね。
              夏バテしていませんか?

              私は寒暖差に弱いのでクシュンとくしゃみに気をつけながら
              外出するときはストールを持ち歩くようにして調整していますが
              日焼け煮も気をつけなくてはならず顔がかゆくて日々つらい(/_;)

              今月はお誕生日ケーキにさくらんぼや白桃を使ってお作りしていました(^^)
              ブログに書けなくてごめんなさい。

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              そんな月末 30日(日)は・・・ カット販売致します。

              バニラのシフォン
              ブルーベリーのタルト
              ヴィクトリアケーキ 
              パンナコッタ あんず 他

              ツクイファームからブルーベリーをお取り寄せしました。
              ツクイファミリーは今月初めに二子玉川の高島屋のグリーンマーケットにて
              ご家族で販売をされていましたが苗木と無添加 無糖ジャムで
              フレッシュは少なかったのです。

              確認をしたところ 新しく植えた苗木でどうにか収穫ができるとのことで
              早速注文をお願いできお受け下さいましたのでフレッシュのブルーベリータルト

              それと今月初めに届いた長野の関さんの杏「信陽」
              ピュレにしてパンナコッタと合わせてお出しします。

              他 お天気の状況を見て変わるかもしれませんが
              冷たく冷やしておいしいデザートをご用意する予定です。

              お取り置きなどメール @LINE でお気軽にどうぞ。
              皆様のご来店をお待ちしております。

              PS 来月8月のお知らせですが
              土曜日にイベントに参加するためちょっと数を作れるかわかりませんが
              開催は致しますのでまた詳しいことがわかり次第こちらでご案内をいたします。

               
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                カット販売のお知らせ 【6月】

                みなさまこんにちは
                今月はクッキーのギフトセットがとても多く
                毎日型抜きをしていますが 暑くなってしまい
                生地を伸ばしては抜く作業がいつもよりも時間がかかるようになりました。
                アルファベットなどは特にゆがまないように気を付けています。

                クッキー生地は一晩休ませてから型抜きをする
                AやBのような小さな穴が膨らまないように生地を冷やしてから焼く
                些細なことですがとっても重要なのです。

                BPを使っていなくてもクッキーは自然に膨らんでしまうから
                塞がってしまうことがあるのです。。

                先日はオーブンに入れた後でNがひっくり返って焼きあがってしまいました(>_<)
                (Иじゃ何だかわからないですよね。。)

                沢山作っていると何かの模様に見えて 時々やってしまいます(^_^;)

                今月販売しているシフォンのカット。

                残り少なくなりましたので他のフレーバーも追加して
                25日のカット販売に合わせて多めに作り 発送出来るようにいたします。
                http://shop.laorange-jp.com/?pid=118606314

                この機会をお見逃しなく!

                また今月末のカット販売のリクエストを募集しています。
                旬のフルーツの予定は今 農園のお返事待ちですのでまた更新致します。



                 
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                  カット販売のお知らせ【5月】

                  こんにちは
                  ご覧いただきありがとうございます。

                  雨も少ない5月 そして夏日も多くなり
                  さきほど発表された夏予報は猛暑って。。当たりませんように。
                  って心から願う日々です。
                  野菜や果物 大丈夫かな〜っていつも農園の更新を気にしています。

                  先週の夏日になった週末、代々木公園で沖縄フェアーがあり
                  いつもお世話になっている西表パイン園の川満さんが来ていました。
                  東京で日焼けしましたなんておっしゃっていました(^_^;)

                  更新していつもりが投稿ボタンを押さずにそのままにしていて
                  今日気づいてしまいました。。遅くなってごめんなさい。

                  明日28日お昼頃からカット販売を致します。

                  メニューは
                  アメリカンチェリーのタルト
                  シフォンケーキ
                  紅茶のババロア(アールグレイ使用)
                  初夏のベイクドチーズケーキ
                  その他グレープフルーツとりんご果汁を使ったゼリーや
                  クッキーも少し焼いて並べたいと思います。

                  お取り置きも致しますのでご相談下さいね。

                  LINE@ メール info@laorange-jp.com  お電話にてお受けしますので
                  お気軽にお問い合わせ下さい。

                  また容器等ご持参いただいておりますが 
                  時々とても暑くなっていることがございますので
                  できましたら冷やして または保冷剤を添えてお持ちいただけたらと思います。

                  ご来店お待ちしております。


                   
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                    カット販売のお知らせ【4月】

                    4月のカット販売は 通常ですと30日ですが連休前の週

                      4月23日(日)に開催します。

                    オレンジのお菓子を数品
                    レモンのタルト(ココア生地のタルトで)はっさくピールを飾ります。
                    夏みかんを使ったゼリー
                    チーズムース
                    シフォンケーキ
                    ロールケーキ

                    を予定しています。

                    お作りするお菓子は広島のバレンシア産オレンジが届きましたので
                    オレンジを作ったお菓子を1品レモンのタルトを作ります。
                    ロールケーキはイチゴを予定していますが
                    このところ気温差があり収穫に変化もあるようなので他のフルーツも考えます。


                     
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