カット販売のお知らせ 10月

みなさまこんにちは
なんだか10月になって台風が来て 暑かったり寒かったり。
もう何を着ていいのか 去年何着ていたかななんて思うこの頃です。

今月はりんごのケーキや洋梨のタルトをかわるがわる焼いておりました。
バースデーも今日はイチゴが入荷したので使っています。

29日も台風が来る なんて予報が出ておりますが
カット販売 いつも通り開催します。

予定しているお菓子は・・・

シフォンケーキ かぼちゃ
かぼちゃのタルト
観音山のおいしい柿のタルト
国産りんごのケーキ
ハロウィンクッキー

私がお取り寄せしているみやこかぼちゃは
北海道 森町の友人がお店を始めた時に
甘くておいしいかぼちゃがあるよと送ってくれたのが始まり。

収穫してから糖度が上がるころ蒸して裏ごしているんです。
ねっとりとっても甘くて色がきれいなのが特徴です。

そのかぼちゃをタルトとシフォンで使います。
他にも オレンジ色といえば柿!
太秋柿と黒い柿のタルト
以前我が家にはこの黒柿があり小さい頃から食べなれている味
これを使ったタルトを少しお出しします。

他にもさつまいもとブラムリーを使ったお菓子などなど。。
色々準備はしていますが 食材を見て判断しますので当日のお楽しみとして
是非 ご来店下さいませ。

お待ちしております。



 
 このエントリーをはてなブックマークに追加
0

    送料値上げのお知らせ

    いつも ご利用いただきありがとうございます。

    この度 当店が利用しております運送会社「ヤマト運輸」の
    送料値上げとの通知が来ました。
    ※ゆうパックは来年値上げの予定とのことですのでそれまでは変わりません。

    2017年10月1日発送分より変更

    となりますのでご容赦頂きますようお願い申し上げます。

    また当店の送料表は現在60サイズの金額を記載しており
    ご注文内容によって80、100サイズと梱包手数料の金額が変わります。

    前もってお見積りをご希望の場合は
    御注文予定の内容と送り先の都道府県を記載してお問合せ下さいませ。

    通販をしている限り 発送を運送会社に頼るしかなく
    皆様にはご負担をおかけして申し訳ございません。

    店舗受け取りに関しましても対応しておりますので
    今後ともどうぞよろしくお願いいたします。






     
     このエントリーをはてなブックマークに追加
    0

      カット販売のお知らせ 9月

      こんにちは
      今週末も祝日。でイベントのお知らせがたくさん届きますね。
      皆様はご予定ありますか?

      今月はいちじくのお知らせの後
      ブラムリーという青りんごとメイポールが入荷。
      洋梨はオーロラ。追熟せずに送ったので
      とのことで実を毎日チェックしながらコンポートにしました。


      9月のカット販売は

      9月24日(日)

      洋梨のタルト
      ブラムリーのクランブルタルト
      シフォンケーキ
      スフレケーキなど

      オーロラの洋梨はラフランスほど香りが強い品種ではないので
      とっても優しいタルトの味になります
      なので他の素材と合わせてもおいしいかなと
      タルト以外にも何かお出ししたいと考えています。

      紅玉は注文FAXは居れたもののお返事が届いていません。
      先日の台風の影響が心配されますのでもう少し待ってから決めたいと思います。
      もし間に合えばタタンを!と準備していますので
      もう少しお待ちくださいませ。

      加工品ではメイポールのジュレを販売します。
      毎年人気のジュレ 丸ごと実を煮て 絞らずにしたたり落ちる煮汁を
      コトコトと煮詰めて自然のペクチンで固まる
      とってもぜいたくな加工品だと思います。
      出来上がりはこの通り とてもきれいな色なんです♪



      このジュレはクッキングアップルと呼ばれるブラムリーが有名なのですが
      紅玉など酸味の強い品種で作れます。
      今回ブラムリーのスプレッドも並ぶかと思います。

      スプレッドって何?と思われるかと思います。
      お砂糖を少しだけ加えたりんごのピュレです。
      お料理の添えにぜひお使いくださいませ。

      数が多い場合 ご予約 お取り置きはお早めにご連絡下さいませ。

       
       このエントリーをはてなブックマークに追加
      0

        いちじくのロールケーキ

        みなさんこんにちは
        夏休み 終わっちゃいましたね。
        8月はなんだかお天気だった日が少なかったような気がしますが
        9月に入ってすぐ台風の影響で涼しい日が続いていて
        今日も1枚羽織るものを持たないと外はひんやりしていました。

        本当はもう少し暖かい中ひんやり冷やした和梨が食べたいなぁ〜
        なんて思っていたら巨峰 シャインマスカットなどのぶどうに
        クッキングアップルと呼ばれる酸っぱい林檎たちのお知らせが続々届きます。

        そんな中で人気なのが 西谷さんの「いちじく」

        農園に問い合わせ安定する頃を検討してみたところ
        今年は 9月10日、11日着 に決まりました。

        西谷さんのいちじくは加工よりも生でそのまま頂くのがおいしい品種です。
        収穫された当日に発送 翌日の朝 生地を焼いて届いてすぐにロールにして発送します。

        1つ1つ皮をむき ジャムと一緒にほどよい量のホイップクリームで巻いて作ります。
        ロールケーキの生地もこのために通常より柔らかく焼きあげています。



        http://shop.laorange-jp.com/?pid=49152850


        時間指定のみで ご予約をお受けいたします。



         
         このエントリーをはてなブックマークに追加
        0

          ありがとうございました

          みなさまこんにちは
          ブログを見ていただきありがとうございます。

          8月最後の土、日 
          どうにかお天気も雨に降られることなく
          自治会主催の「夕涼み会」でのお菓子の販売と
          カット販売を無事終えることができました。

          昨年 自治会の役員を担当となったのをきっかけに
          お声をかけていただき参加することにしてみたのです。
          でも8月、暑い時期での販売は気を使いますし
          冷蔵庫がないので焼き菓子を中心に準備しました。


          数日前には天気予報 同じ時間に外に出てみて気温は?と考え
          ミニタルトは貴陽をジャムにしてから上にたっぷり乗せて
          この日のためのアレンジを加えて作りました。



          準備中 ポツポツと雨が落ちてきたときは心配しましたが
          16時から18時は曇り空で気温も落ち着き 
          かき氷、生ビール 綿あめには行列ができるほど人が集まって
          お菓子も何とか時間内に売り切ることができました。

          1人で心細く思っていたのですが
          大丈夫ですか?とご近所のTさんがお手伝いして下さり
          役員からも1名お手伝いいただき
          いつもの販売に来店されるお客様にもお会いできたり
          楽しい時間を過ごすことができました。

          翌日のカット販売、冷たいお菓子を中心にそろえたつもりが
          始まる時間前にお取り置きの連絡が入ってしまい
          始まってもお菓子が少ない状況になってしまい申し訳ございませんでした。
          タルトを追加したものの少し残って終了。

          2日間 ありがとうございました。

          これから秋のぶどう いちぢく りんごとおいしい果物が入ってきますので
          是非たまに覗いていただけたら嬉しいです。

           
           このエントリーをはてなブックマークに追加
          0

            << | 3/104PAGES | >>
            | /PAGES |

            calendar

            S M T W T F S
                123
            45678910
            11121314151617
            18192021222324
            25262728   
            << February 2018 >>
             

            search this site.

            New Entry

            Categories

            SNS

            携帯で読む

                 
            直接URLを入力する
            http:/blog.laorange-jp.com

            下記のバーコードを読み取る
            qrcode

            others

            Profile

            カラーミーショップ大賞2015 10年賞を頂きました

            クリック募金

            クリックで救える命がある。